Événement botanique – Asso Herba Venti

Objectifs : Acquérir les connaissances d’identification des plantes sauvages comestibles et les méthodes de cueillette afin de pouvoir les préparer pour un usage culinaire et diététique. Faire découvrir et utiliser les ressources naturelles sauvages sans risque de confusion et en respectant l’environnement.

Au programme : 
– Sorties sur le terrain, 
– Observations de détails botaniques, 
– Identifications des plantes axées sur plantes comestibles,
– Connaissance du milieu naturel et des méthodes de cueillette,
– Ateliers cuisine de divers préparations: cru, cuit, lactofermentation
– Dégustation

Dates : Week-end du 21 & 22 octobre 

Durée : 12h

Lieu : Centre « Les CRISTAUX » – Ruines Hautes – 11580 – Alet-les-bains

Tarifs : 

– particulier : 115€ (2 jours avec repas du samedi soir inclus)

– pro : VIVEA 30€/h

RÉSERVATIONS :

 Laurie – herbaventi11@gmail.com – 06 31 77 00 34 ou 

Suzanne – lortie.contact@orange.fr – 06 28 06 96 36